一、引 文
現(xiàn)代的大多數(shù)農(nóng)業(yè)相關(guān)從業(yè)人員都認(rèn)為，化學(xué)農(nóng)藥與肥料一樣，都是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不可或缺的資材。為此，化學(xué)農(nóng)藥（以下簡(jiǎn)稱農(nóng)藥）被廣泛大量的使用。而另一方面，殘留農(nóng)藥也引發(fā)了健康問(wèn)題。
農(nóng)藥其實(shí)是把雙刃劍，既有其優(yōu)點(diǎn)也有其缺點(diǎn)。農(nóng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)注重的是病蟲害的防治效果，可是，與此同時(shí)有益生物也被殺死，破壞了生態(tài)系統(tǒng)，致使環(huán)境惡化。另外，農(nóng)藥的連用使病蟲害產(chǎn)生了抗藥性，這樣一來(lái)，新農(nóng)藥在使用幾年后效果也會(huì)明顯下降，還有就是對(duì)人畜造成的傷害以及土壤生物相的不健全。農(nóng)田的生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞后，栽培環(huán)境就會(huì)惡化，很難培育出健康的作物。
由此可見，農(nóng)藥的弊害不只是影響作物生長(zhǎng)發(fā)育，還會(huì)波及人畜的健康以及自然環(huán)境。此外，生態(tài)系統(tǒng)的破壞還會(huì)通過(guò)生物界的食物鏈進(jìn)行擴(kuò)散。農(nóng)藥真的是具有“千里之堤毀于蟻穴”的危險(xiǎn)性。
要解決業(yè)界近幾年的“可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)”這一課題，我們必須了解農(nóng)業(yè)的本質(zhì)和界限，盡早地?cái)[脫對(duì)農(nóng)藥的依賴，確立農(nóng)業(yè)發(fā)展和健全的生態(tài)系統(tǒng)兩立的病蟲害防治法。
二、農(nóng)藥的主要問(wèn)題點(diǎn)
1. 傷害人畜健康
農(nóng)藥的基本作用就是殺菌殺蟲。除了有害生物，它還會(huì)波及有益生物。甚至農(nóng)藥中所含的有毒物質(zhì)還會(huì)通過(guò)食物鏈對(duì)人畜的健康造成傷害同時(shí)污染環(huán)境。這一系列的問(wèn)題可以說(shuō)廣為人知，可是改善的前景卻不容樂(lè)觀。
2. 病蟲害的耐藥性
圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)
農(nóng)藥的連用使病蟲害產(chǎn)生了耐藥性。這是由于在使用農(nóng)藥的過(guò)程中，病原菌和有害昆蟲一代一代繁殖，逐漸獲得了對(duì)農(nóng)藥的抵抗性，即免疫性。因此，在連用農(nóng)藥的現(xiàn)行農(nóng)業(yè)中，新農(nóng)藥不斷推出使得病原菌和有害昆蟲獲得耐藥性，兩者形成了無(wú)盡的惡性循環(huán)。
另外，一般認(rèn)為耐藥性是生物為了維持生命的防衛(wèi)本能，所以說(shuō)將來(lái)農(nóng)藥的耐藥性問(wèn)題消滅的可能性基本為零。
3.破壞生態(tài)系統(tǒng)
農(nóng)業(yè)從業(yè)人員一般傾向于將農(nóng)田的生物分為有害生物與有益生物。但是，這些生物在自然界中共存，它們具有生物的共性。因此，防治病蟲害的農(nóng)藥會(huì)同時(shí)殺死有益生物。結(jié)果將導(dǎo)致使用了農(nóng)藥的地區(qū)的生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞，其影響將通過(guò)食物鏈不斷的擴(kuò)散開來(lái)。
生物界原本是由以微生物為起源的多樣的生物相的平衡與食物鏈組成。因此，部分生態(tài)系統(tǒng)的破壞也會(huì)通過(guò)食物鏈進(jìn)行擴(kuò)散，導(dǎo)致整個(gè)生物相的不健全和病蟲害的多發(fā)。使用農(nóng)藥后比使用前傷害擴(kuò)大的resurgence現(xiàn)象（使用某些農(nóng)藥后，害蟲種群密度在短時(shí)期內(nèi)有所降低，但很快出現(xiàn)比未施藥的對(duì)照區(qū)增多的現(xiàn)象。）就很好地說(shuō)明了這個(gè)道理。
農(nóng)田生物相遭到破壞后，病蟲害就會(huì)多發(fā)，作物品質(zhì)也會(huì)下降。
圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)
4.農(nóng)藥的極限
農(nóng)藥有兩個(gè)極限導(dǎo)致它無(wú)法實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。其一，讓病蟲害產(chǎn)生耐藥性的農(nóng)藥無(wú)法根除病蟲害；其二，它是生態(tài)系統(tǒng)破壞、環(huán)境污染的原因之所在。
本來(lái)使用農(nóng)藥來(lái)防治病蟲害的目的在于免受病蟲害的傷害，培育出健康的作物。然而，實(shí)際情況是非但病蟲害無(wú)法根治，就連生態(tài)系統(tǒng)也遭到了破壞，出現(xiàn)環(huán)境污染。如此持續(xù)下去，作物的種植環(huán)境只會(huì)一味惡化，無(wú)法生產(chǎn)出健康的作物來(lái)。即便是藥害小的農(nóng)藥，長(zhǎng)此以往，也不過(guò)是“五十步笑百步”。這是由于過(guò)于重視部分區(qū)域的“對(duì)癥療法”，而對(duì)栽培環(huán)境整體的健全化及其維持和提高缺乏考慮的緣故。這一狀態(tài)持續(xù)發(fā)展下去，現(xiàn)行農(nóng)業(yè)將遲早停滯不前。
筆者認(rèn)為可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)之路的關(guān)鍵在于下面將要提到的符合自然法則的非農(nóng)藥防治法的開發(fā)及普及。
三、關(guān)于非農(nóng)藥防治
1.理念
基本理念是根據(jù)自然法則來(lái)預(yù)防病蟲害的發(fā)生與增殖。
生物界有“適者生存的自然法則”。不適應(yīng)生存場(chǎng)所的環(huán)境和條件的生物無(wú)法生存下去，將會(huì)被自然淘汰。非農(nóng)藥防治主要通過(guò)應(yīng)用這一原理，借助自然的力量來(lái)抑制病蟲害的發(fā)生和增殖。
2.防治對(duì)策之方針與概要
2.1方針
以健全的土壤和自然淘汰法為主體來(lái)尋找預(yù)防措施，在此基礎(chǔ)上根據(jù)需要使用生物資材等進(jìn)行補(bǔ)充性的防治。
2.2概要
2.2.1關(guān)于預(yù)防
2.2.1.1利用健康的土壤進(jìn)行預(yù)防
自然森林和原野是健全的土壤的模本。那里沒(méi)有有害生物異常增殖而帶來(lái)的病蟲害，也沒(méi)有連作障害。這種生物相多樣性好，從而松軟、團(tuán)粒化的土壤中，植物根系非常發(fā)達(dá)，能夠充分吸收植物生長(zhǎng)所必需的養(yǎng)分和水分。從而植物地上部分也得以健康地生長(zhǎng)發(fā)育成為能夠抵抗病蟲害的強(qiáng)壯的植物。本方案將分為以下幾個(gè)步驟來(lái)制造健康的土壤。
a.物理性改善
通過(guò)腐殖來(lái)改善土壤物理性（排水性、保水性和通氣性），促進(jìn)土壤團(tuán)�；�。
b. 生物性改善
物理性得到改善后，土壤環(huán)境隨之改善，生物相變得多樣化，從而有害微生物的異常增殖得以抑制。
c. 化學(xué)性改善
根據(jù)土壤分析，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)期供給作物所需的養(yǎng)分，培育健康的作物。
d. 作土深耕
根據(jù)筆者經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)前農(nóng)業(yè)連年淺耕，造成農(nóng)田的耕作土層比較淺，多為15cm上下。在這種根系發(fā)育受到阻礙的土壤中，很難培育出健康的作物。要改善這一現(xiàn)象，需要將土層加深到30~40cm來(lái)促進(jìn)根系發(fā)育。
e. 適當(dāng)?shù)墓芾?BR>對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育的必要條件（水分、溫度、陽(yáng)光與養(yǎng)分等）進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓芾�，培養(yǎng)健康的作物。
2.2.1.2通過(guò)自然淘汰進(jìn)行預(yù)防
生物有各自固有的生態(tài)，其生存的環(huán)境和條件是有限的。這樣的環(huán)境和條件中有生物生存所不可缺少的必要條件和間接影響其生存的因素。
前者包括水、空氣、溫度、陽(yáng)光和食餌等，后者包括其習(xí)性和生存場(chǎng)所的生物相等。例如，生存于濕潤(rùn)的地方的生物到了干燥的環(huán)境中就會(huì)被自然淘汰。另外，在自然的森林和原野那樣多樣的生物相平衡共生的地方，特定的生物無(wú)法異常繁殖，所以就不會(huì)出現(xiàn)病蟲害。
非農(nóng)藥防治的重點(diǎn)在于制造環(huán)境條件抑制病蟲害的生存。下面介紹幾個(gè)實(shí)例。
a.借助干燥防治韭蛆（中國(guó)傳統(tǒng)技術(shù)）
翻挖韭菜根部的土壤促使表土干燥，或者在根部周圍撒草木灰來(lái)制造韭蛆難以生存的土壤環(huán)境來(lái)進(jìn)行防治。這是通過(guò)不提供韭蛆生存所需的水分來(lái)進(jìn)行的自然淘汰。
b. 蘋果的無(wú)農(nóng)藥栽培（日本蘋果專家）
大家都說(shuō)“蘋果不能進(jìn)行無(wú)農(nóng)藥栽培”。但是日本青森縣的蘋果果農(nóng)卻通過(guò)制造自然森林和原野那樣腐殖豐富的土壤和植被環(huán)境，實(shí)現(xiàn)了蘋果的無(wú)農(nóng)藥、無(wú)肥料栽培。
c. 通過(guò)樹皮堆肥防治寄生性線蟲（山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院）
通過(guò)施用樹皮堆肥進(jìn)行土壤改良完全防治了寄生性線蟲。這可以看做是寄生性線蟲由于樹皮堆肥的多樣的微生物中的天敵或拮抗生物的作用，其增殖受到了抑制的結(jié)果。
注：該圖來(lái)自池田老師在山東農(nóng)業(yè)大學(xué)與園藝學(xué)院王秀峰教授共同研究實(shí)驗(yàn)。
d. 習(xí)性的利用實(shí)例
“蚊香”是利用蚊子怕煙的習(xí)性避免蚊子近身。有報(bào)告說(shuō)蚜蟲討厭咖啡味，所以可以用咖啡渣來(lái)進(jìn)行防治。
由此看來(lái)，如果在栽培地創(chuàng)造出病蟲害無(wú)法生存的條件或者它們習(xí)性上忌避的條件，就能夠通過(guò)自然淘汰來(lái)安全地防治病蟲害。
2.2.1.3生物資材的預(yù)防性散布
事前散布富含有益微生物的微生物資材，作物表面的生物相就會(huì)呈現(xiàn)有益微生物優(yōu)勢(shì)，拮抗作用得以強(qiáng)化。如此一來(lái)，有害微生物的入侵、增殖受到抑制，從面產(chǎn)生預(yù)防效果。
2.2.2關(guān)于驅(qū)除
如果綜合實(shí)施上述預(yù)防措施，病蟲害發(fā)生的可能性就會(huì)大大下降。但是，在農(nóng)田里，由于氣象等外部原因，有時(shí)會(huì)發(fā)生突發(fā)性的蟲害。這種情況下，病蟲害的發(fā)現(xiàn)要是晚了，蟲害就會(huì)擴(kuò)散，使防治變得困難起來(lái)。為了避免出現(xiàn)這種狀況，必須平時(shí)細(xì)心觀察，做到早發(fā)現(xiàn)早驅(qū)除。
驅(qū)除方法分為在病蟲害的發(fā)生處集中噴灑生物農(nóng)藥的方法和拔除受害作物的方法兩種。
這里說(shuō)的早發(fā)現(xiàn)早處理拿火災(zāi)來(lái)作比喻的話，就是火苗小時(shí)可以輕易滅火，而一旦火勢(shì)變旺，就很難滅火了。
附帶說(shuō)一下，通過(guò)日常觀察了解生物的生長(zhǎng)狀態(tài)，對(duì)于養(yǎng)分和水分的適當(dāng)供給以及進(jìn)行其它栽培管理都很重要。
另外，關(guān)于上述生物農(nóng)藥的制造方法等請(qǐng)另外參照拙文《關(guān)于利用自然農(nóng)藥來(lái)防治病蟲害》。
（池田老師現(xiàn)在是沃土可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展中心技術(shù)顧問(wèn)，義務(wù)為生態(tài)小農(nóng)或農(nóng)場(chǎng)提供技術(shù)咨詢。）
